Cours de Terminale Gestion Finance STMG: Etapes de la formation des coûts

PLAN: Quelles sont les étapes de la formation des coûts?

La hiérarchie des coûts.

Les étapes de construction d'un coût.

• Étape 1: les charges directes et indirectes.
• Étape 2: le coût d'achat.
• Étape 3: la valorisation des stocks d'achat.
• Étape 4: le coût de production.
• Étape 5: la valorisation des stocks de produits finis.
• Étape 6: le coût de revient.
• Étape 7: le résultat analytique.

SYNTHESE: Quelles sont les étapes de la formation des coûts?

La hiérarchie des coûts.

La détermination d'un coût complet nécessite de décrire le processus d'élaboration d'un service, d'un produit ou d'un sous-produit. Ce processus, propre à chaque entreprise, repose sur une hiérarchie des coûts.

• Prix d'achat des matières premières achetées + Charges d'approvisionnement.

• Coût D'achat + Charges de production.

• Coût de production + Autres charges de distribution et d'administration.

Cette hiérarchie permet la traçabilité des coûts depuis l'acheminement des ressources à l'entrée (les achats) jusqu'à la sortie (la vente des produits) dans un processus de production.

Les étapes de construction d'un coût.

La hiérarchie des coûts impose de respecter des étapes dans la construction du coût complet.

Étape 1: les charges directes et indirectes:

L'élaboration du coût complet repose sur la distinction entre charges directes et charges indirectes.

Les charges directes sont directement liées aux produits. Les charges indirectes font alors l'objet d'un traitement spécifique afin d'être imputées au coût des produits par la détermination d'une unité d'oeuvre.

L'entreprise X fabrique deux types de produits A et B à partir de deux matières premières M (pour le produit A) et N (pour le produit B). Le contrôleur de gestion a identifié les charges indirectes suivantes:

Les charges indirectes sont affectées à des centres d'analyse qui correspondent à une subdivision organisationnelle de l'entreprise. L'activité de chaque centre est mesurable par une unité d'oeuvre.

L'unité d'oeuvre permet d'imputer une fraction des charges indirectes aux différents coûts de l'entreprise.

L'activité du centre Approvisionnement est mesurée en fonction des quantités achetées.

Étape 2: le coût d'achat:

Le coût d'achat correspond au coût de la fonction Approvisionnement de l'entreprise. Il inclut le prix d'achat et les charges directes et indirectes liées aux achats.

Dans une entreprise industrielle, il y a autant de coûts d'achat que de types de matières premières achetées.

Étape 3: la valorisation des stocks d'achat:

Le processus de production nécessite la consommation de matières premières qui sont généralement stockées. Les entrées en stock sont valorisées au coût d'achat. Les sorties et le stock final sont valorisées au coût unitaire moyen pondéré (CUMP).

Au cours de la période, l'entreprise a fabriqué 1 100 unités dont 650 produits A. Chaque produit A consomme 10 quantités de matières premières M. Chaque produit B consomme 8 quantités de matières premières N.

L'entreprise a fabriqué: 1 100 – 650 = 450 produits B. Elle a besoin de 3 600 unités de matières premières N.

Étape 4: le coût de production:

Le coût de production correspond au coût des matières premières consommées valorisées au CUMP auquel on ajoute les charges directes et indirectes de production.

Au cours de la période, l'entreprise a consommée 520 heures de main-d'oeuvre directe pour la production des produits A et 306 heures pour celle des produits B. Le taux horaire est de 25 €.

Au cours de la même période, l'entreprise a fabriqué 1 100 unités dont 650 produits A. L'unité d'oeuvre des charges indirectes de production est le produit fabriqué. Le coût de l'unité d'oeuvre est de 20 €. Ainsi, chaque unité produite consomme 20 € de charges indirectes de production.

Étape 5: la valorisation des stocks de produits finis:

Suivant la même logique que pour les achats, les produits finis font l'objet d'un stockage avant leurs ventes. Les sorties de stock sont valorisées suivant la même technique que les consommations de matières premières.

Étape 6: le coût de revient:

Le coût de revient comprend l'ensemble des charges consommées pour vendre un produit. Outre le coût de production, il inclut les charges hors production comme les charges de distribution.

Le chiffre d'affaires de la période est donc de: (400 × 250) + (800 × 400) = 420 000 € dont 320 000 € pour les ventes de produits A.

L'unité d'oeuvre des charges indirectes de distribution est le chiffre d'affaires. Le coût de l'unité d'oeuvre est de 0,06 €. Ainsi, chaque euro de chiffre d'affaires consomme 0,06 € de charges indirectes de distribution.

Étape 7: le résultat analytique:

Le résultat analytique permet à l'entreprise de déterminer le résultat (bénéfice ou perte) par produit.

Sur la période, le résultat est de 74 000 €. La contribution du produit B est de 45 200 € soit 61 % du résultat global (45 200 / 74 000) alors que les ventes ne représente le tiers des ventes totales (400 / 1 200).

• Le prix de vente est-il bien adapté?
• Quelle est l'importance des différents coûts au regard du coût total?
• Quelle est la rentabilité relative de chaque catégorie de produits?
• Doit-on externaliser une partie de la production?
• Doit-on adapter l'organisation interne de l'entreprise?
• Doit-on renégocier avec les partenaires de l'entreprise?
• Doit-on améliorer le système de formation des salariés?

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• Les achats.
• Les ventes de produits.
• Les charges directes et indirectes.
• Le coût d'achat.
• La valorisation des stocks d'achat.
• Le coût de production.
• La valorisation des stocks de produits finis.
• Le coût de revient.
• Le résultat analytique.

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